Dicas

Sopa fria de cenoura, gengibre e mel

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Em alguns momentos do tratamento, principalmente após a cirurgia, a dieta semilíquida pode ser indicada. Por isso, a dica dessa semana é uma sopa fria de cenoura, gengibre e mel.

Ingredientes

1 cebola média

3 colheres de sopa de gengibre ralado

1 batata média

1 alho-poró (parte branca)

1 litro de água

1 colher de sopa de mel

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de cebolinha picada

Modo de fazer

Pique a cebola, a cenoura, a batata e o alho-poró em pedaços pequenos

Em uma panela, aqueça o azeite, refogue os legumes e acrescente água

Quando os legumes estiverem macios, espere esfriarem e bata no liquidificador até formar um creme

Acrescente o caldo do gengibre e o mel e depois o sal

Salpique a cebolinha e sirva frio.

 

 

Fonte: Abrace

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